Tradition seit über 850 Jahren
Über Klosta Pforta
Unsere Leidenschaft gilt Weinen, die Geschichten erzählen – von den Menschen, den Rebhängen und dem Handwerk der Vinifikation. Wie einst die Zisterzienser mit ihrem unermüdlichen Wirken eine beeindruckende Wein-Kulturlandschaft rund um Kloster Pforta schufen, so setzen auch wir uns mit Hingabe dafür ein, den Charakter unserer Region, unserer Weinberge und unserer Arbeit in jeder Flasche spürbar werden zu lassen.
Menschen hinter Kloster Pforta
Hinter unseren Weinen stehen Menschen mit Leidenschaft, Erfahrung und ganz unterschiedlichen Aufgaben. Ob im Weinberg, im Keller oder im direkten Kontakt mit unseren Kunden – gemeinsam geben sie dem Landesweingut Kloster Pforta seinen unverwechselbaren Charakter. Einige von ihnen möchten wir Ihnen hier persönlich vorstellen.
Geschäftsführer Jörg Erdmann
Qualität kennt keine Kompromisse
„Diesen Leitsatz verfolgen wir in allen Bereichen mit dem Ziel, Sie zu begeistern. Es ist unser Anspruch, Ihnen authentische Winzerkunst erlebbar zu machen, in der sich Traditionsbewusstsein und Innovation verbinden. Jeder bringt sich in seiner Aufgabe vom Weinbau über den Weinkeller bis zum Vertrieb mit seinem Charakter ein. Das Ergebnis sind hervorragende Weine und tolle Erlebnisse, die wir und unsere Kunden mit dem Weingut in Verbindung bringen.“
Winzerin Anne Hauschild
Ich liebe es, in unseren Weinbergen zu arbeiten
„Jede Lage hat ihre Besonderheiten, und kein Jahr ist wie das andere. Mit viel Leidenschaft und Sorgfalt kümmern wir uns um unsere Reben, denn hier legen wir den Grundstein für den Charakter unserer Weine. Am schönsten ist es, wenn man am Ende schmecken kann, wofür man das ganze Jahr gearbeitet hat.“
Traktorist Holger Heilmann
Unsere Weinberge rund um Kloster Pforta sind etwas Besonderes
„Mit dem Traktor bin ich das ganze Jahr in unseren verschiedenen Lagen unterwegs und sorge ich mit dafür, dass unsere Reben beste Voraussetzungen haben. Dabei zählen Sorgfalt, Erfahrung und ein gutes Team. Mir macht es Freude, meinen Teil
dazu beizutragen, dass hier Weine mit echtem Charakter entstehen.“
Weinbauleiter Frank Dietrich
Die Qualität unserer Weine beginnt im Weinberg
„Unser Ziel ist es, gesunde, optimal gereifte Trauben zu ernten, die den Charakter unserer besonderen Lagen widerspiegeln. Dafür braucht es die richtigen Entscheidungen für jede Rebsorte und jeden Standort – und ein starkes Team, das unseren hohen Qualitätsanspruch jeden Tag gemeinsam umsetzt.“
Vertrieb Fachhandel und Gastronomie Mathias Bideau
Für mich bedeutet Vertrieb vor allem, Menschen für unsere Weine zu begeistern
„Hinter jeder Flasche Kloster Pforta stecken viel Leidenschaft, handwerkliches Können und die Besonderheiten unserer Weinregion. Diese Geschichte unseren Kunden näherzubringen, macht mir großen Spaß. Besonders wichtig sind mir dabei
persönliche Begegnungen, gegenseitiges Vertrauen und Partnerschaften, die über viele Jahre wachsen.“
Vertrieb Einzelhandel Marcus Walther
Mir ist wichtig, dass unsere Weine im Einzelhandel nicht einfach nur im Regal stehen, sondern die Menschen auch neugierig auf Kloster Pforta machen
„Hinter unseren Weinen stecken eine besondere Herkunft, viel handwerkliches Können und ein hoher Qualitätsanspruch. Genau das möchte ich unseren Handelspartnern vermitteln und dafür sorgen, dass unsere Weine dort die Aufmerksamkeit bekommen, die sie verdienen.“
Sommelier Marian Malinowski
Wein ist für mich viel mehr als ein gutes Getränk
„Jeder unserer Weine erzählt etwas über seine Herkunft, die Menschen und die Arbeit dahinter. Als Sommelier liebe ich es, diese Geschichten bei Verkostungen und Veranstaltungen mit unseren Gästen zu teilen. Besonders schön ist es, wenn ich Menschen für unsere Weine begeistern und ihnen einen besonderen Genussmoment schenken kann.“
1. Kellermeister Giso Roesch
Jede Traube bringt ihre eigene Geschichte aus dem Weinberg mit
„Unsere Aufgabe im Keller ist es, diese Herkunft zu bewahren und das Beste aus jedem Jahrgang herauszuholen. Dafür braucht es Erfahrung, Fingerspitzengefühl und manchmal auch die Kunst, einfach nichts zu tun. Mein Anspruch ist es, Weine zu schaffen, die durch Klarheit, Balance und einen unverwechselbaren Charakter
überzeugen.“
Veranstaltungen & Weinführungen Iris Hölzer
Wer unsere Weine wirklich kennenlernen möchte, sollte auch ihre Herkunft kennen
„Bei meinen Weinwanderungen zeige ich unseren Gästen die besonderen Lagen von Kloster Pforta und erkläre, welchen Einfluss Böden, Klima und Rebsorten auf den Wein haben. Bei der anschließenden Verkostung lässt sich dann direkt erleben, was unsere Weine auszeichnet. Genau das macht für mich eine gute Weinführung aus.“
2. Kellermeisterin Maria Tinoco
Mein Herz schlägt für Rotwein – besonders für Spätburgunder
„Diese Rebsorte fasziniert mich, weil sie viel Fingerspitzengefühl verlangt und den Charakter unserer besonderen Weinlagen zum Ausdruck bringt. Im Keller arbeiten wir mit Sorgfalt und Leidenschaft daran, diese Eigenständigkeit zu bewahren. Mein Ziel sind elegante, ausdrucksstarke Weine, die ihre Herkunft zeigen und lange in Erinnerung bleiben.“
Empfehlungen des Weinguts
Für unsere guten Tropfen haben sich schon die alten Mönche den Rücken krumm gemacht:
Zwar wurde Saale-Unstrut schon 998 als Weinregion beurkundet, aber richtig aufgerebt wurde dann ab 1138 mit der Gründung des Klosters Pforta. Die alten Zisterzienser beackerten die Gegend und machten aus Landschaft Lagen – immer getreu ihrer Maximen, dem «vita activa» mit einem ausgewogenen Verhältnis von «ora et labora».
Gen Ende des Mittelalters war für die Mönche Feierabend:
1540 verließ Petrus II. als letzter Abt mit seinen Getreuen das Kloster. Dafür kamen andere; zum Teil berühmte Persönlichkeiten wie Klopstock, Fichte oder Nietzsche. Denn im Zuge der Reformation ersetzte der sächsische Herzog Moritz den Abt durch einen Rektor und statt Wein wurden jetzt Klassiker gelesen; aus dem Kloster wurde eine Fürstenschule.
Die Weinberge dagegen wurden in sogenannte Halbberge umgewandelt: ein Teil für die bewirtschaftenden Bauern, der andere für die Fürsten in Dresden.
Nichts gegen Tierschutz, aber bei der Reblaus hört der Spaß auf:
Das galt in Preußen im Jahr 1899. Eine eigene «Staatliche Weinbauverwaltung» nahm den Kampf gegen den Schädling auf. Seinen Sitz hatte dieses Forschungsinstitut in den Saalhäusern, Versuchsflächen gab es im Naumburger Paradies und auf dem Gosecker Dechantenberg.
Auf die Reblaus folgte dann eine menschengemachte Katastrophe:
Nur mühsam erholte sich das Weingut an den Saalhäusern von den Verwüstungen des zweiten Weltkriegs. 1952 wurden alle ehemaligen preußischen Besitzungen im „Volkseigenen Weingut Naumburg“ zusammengefasst und es ging aufwärts.