Bad Kösen Weißburgunder "trocken" - 2023

Beim Ortswein soll nicht allein die Rebsorte erkennbar sein. Auch die Bedingungen des jeweiligen Ortes rücken stärker in den Vordergrund. Böden, Lage und klimatische Bedingungen beeinflussen die Entwicklung und Reife der Trauben und damit Frucht, Säure, Struktur und Stilistik des späteren Weines.

Das kontinentale Klima und die teilweise kühleren Bedingungen tragen dabei ebenso zum Herkunftscharakter bei wie die unterschiedlichen Böden. Unsere Ortsweine machen dadurch die unterschiedlichen Charaktere von Naumburg und Bad Kösen erlebbar.

Die Ortsweine aus Naumburg und Bad Kösen unterscheiden sich durch die Bedingungen ihrer jeweiligen Herkunft. Rund um Naumburg prägen kalkhaltige Böden und das kontinentale Klima die Weinberge. Die langsame Reife der Trauben bringt Weine mit feiner Frische, präziser Säure und vielschichtiger Frucht hervor.

In Bad Kösen bestimmen insbesondere die Muschelkalkhänge gemeinsam mit dem kontinentalen Klima den Charakter der Ortsweine. Sie fördern eine gleichmäßige Reife und lassen fein strukturierte Weine mit lebendiger Säure und einer mineralisch-kühlen Stilistik entstehen.

So werden bei den Ortsweinen die unterschiedlichen Charaktere von Naumburg und Bad Kösen im Wein erlebbar.

Während beim Gutswein die eigenen Weinberge und vor allem der typische Charakter der Rebsorte im Mittelpunkt stehen, wird die Herkunft beim Ortswein noch konkreter.

Unsere Ortsweine stammen aus Naumburg und Bad Kösen und bringen die besonderen Bedingungen des jeweiligen Ortes zum Ausdruck. Teilweise werden unsere Ortsweine im Holzfass ausgebaut, wodurch sie zusätzliche Struktur und Komplexität entwickeln können.