Saalhäuser Weißburgunder – Alte Reben "trocken" - 2023

Bereits 1378 wurden die Weinberge der Saalhäuser erstmals urkundlich erwähnt – im Rahmen eines Schiedsspruchs zwischen Augustiner- und Zisterziensermönchen. Nach der Reformation befanden sich die begehrten Weinlagen über Jahrhunderte im Besitz des sächsischen Herrscherhauses. In den 1830er Jahren entstanden hier Musterweingärten, bevor die Saalhäuser gut einhundert Jahre später in staatlichen Besitz übergingen.

Heute bewirtschaften wir knapp zehn Hektar mit Blauem Zweigelt, Riesling, Spätburgunder und Weißburgunder. Südexponierte Hänge und wärmespeichernder Muschelkalk bieten ideale Bedingungen für charaktervolle Weine mit mineralischer Prägung, Finesse und klarer Struktur.