Grauburgunder

Gutsweinetrocken

11,50€

0,75l (15,33€/l)

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Grauburgunder vom Landesweingut Kloster Pforta

Grauburgunder verbindet beim Landesweingut Kloster Pforta reife Frucht mit Fülle, feiner Säure und sanftem Schmelz. Damit bietet er eine vollmundigere Stilistik innerhalb unserer Weißweine.

Reife Frucht und sanfter Schmelz

Birne, Mango und goldgelbe Quitte prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Grauburgunder vollmundig und harmonisch. Im Abgang ergänzen dezent herbe Walnussnoten die Frucht.

Welcher Grauburgunder passt zu mir?

Unser Grauburgunder ist trocken und im Edelstahl ausgebaut. Er verbindet feine Säure mit einem sanften Schmelz.

Wer einen trockenen Weißwein sucht, der weniger schlank und säurebetont, dafür etwas vollmundiger und weicher wirkt, findet im Grauburgunder eine passende Stilistik.

Grauburgunder zum Essen

Die Expertise empfiehlt ihn zu gegrilltem Dorsch mit Fenchel, cremiger Pasta mit Pilzen und gereiftem Camembert. Seine Fülle und sein Schmelz machen ihn damit insbesondere für etwas kräftigere Speisen interessant.

Häufige Fragen

Welche Rolle spielt die Geschmacksrichtung bei der Auswahl?

Ob ein Wein trocken, halbtrocken oder lieblich ist, gibt einen wichtigen Hinweis auf seinen Stil. Entscheidend ist jedoch das Zusammenspiel mit Frucht, Säure, Körper und Rebsorte.

Wer einen geradlinigen und frischen Wein bevorzugt, greift häufig zu einer trockenen Variante. Wer eine deutlichere Frucht und ein wahrnehmbares Süße-Säure-Spiel schätzt, kann bei halbtrockenen oder lieblichen Weinen fündig werden.

Welche Rolle spielt die Säure bei der Weinauswahl?

Säure beeinflusst wesentlich, wie frisch, lebendig oder geradlinig ein Wein wahrgenommen wird. Sie ist deshalb neben Frucht, Restsüße und Körper ein wichtiges Kriterium bei der Auswahl.

Bei unserem Riesling gehört eine lebendige Säure beispielsweise zum charakteristischen Profil, während Grauburgunder mit feiner Säure und sanftem Schmelz eine vollmundigere Stilistik zeigt.

Wie finde ich die passende Rebsorte?

Ein guter Ausgangspunkt ist der bevorzugte Weinstil. Wer Frische und lebendige Säure schätzt, kann beispielsweise bei Riesling oder Silvaner fündig werden. Grauburgunder bietet dagegen mehr Fülle und Schmelz, während Bacchus und Traminer mit einer besonders ausgeprägten Aromatik aufwarten.

Bei Rotweinen lohnt sich insbesondere ein Blick auf Frucht, Gerbstoffe und Ausbau. Dornfelder präsentiert sich beispielsweise samtig und fruchtbetont, während André deutlich kraftvoller und würziger ausfällt.

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